حمام محشي بطريقة اسماء

 

كتبت/ أسماء حمدي 

انا طريقتى مختلفه شويه بس طعمها مختلف ورائع

انا بقطع بصل واشوحه فى زبده لغايه ما ياخد لون وانزل بالكبد والقوانص واشوحها كويس لغايه ما تستوى واضيف البهارات بتاعتى

فلفل اسود وملح وكزبره وبحط قرفه خفيف ورشه جوزت الطيب (لو مستحب) واضيف عليهم ميه يغلى مع بعضه

وبعدين اضيف كميه الرز بتاعتى بحيث يستوى نصف سوى

وافرده فى صنيه يبرد واحشي الحمام من الداخل وتحت الجلد واقفله بالخيط بلاش الخِله

وانزله فى ميه مغليه فيها بوكيه جارنيه(بصل وجزر وكرفس وورق لورا وحبهان وبصل انصاص ورشه كزبره مع فلفل اسود)

وبعد ما يستوى نيجى للتحمير

بدهن لبن بالفرشه وبحمره فى زيت عادى جدا على النار من فوق مش الفرن

وصحه وهنا

الواحده مننا لما تعرف ان جوزها هيتاخر النهارده فى الشغل فا بتحاول تخفف عنه وتقول لازم اعمله حاجه حلوة على الغدا وتكون مفاجئه علشان تخفف عنه ضغط الشغل

وطبعا الاكل اذواق وكل واحد على حسب مايحب

الحمام كما يجب ان يكون اللى توصل للون ده تبقى عظمه

Read Previous

رواية وش النحس الجزء الأول

Read Next

صبحى: متابعة لحظية لبعثة مصر البارالمبية وننتظر المزيد من الميداليا..صور

error: حقوق الناشر محفوظة
%d مدونون معجبون بهذه: